Rośliny

Kopytnik pospolity jest reprezentantem rodziny kokornakowatych. Jest to jedna z naszych rodzimych roślin. Bardzo często spotkać można ją w parkach, uprawia się ją również w ogrodach – w jednym i drugim przypadku w charakterze okrywowego gatunku. Dawniej miała także bardzo szerokie zastosowanie w lecznictwie, jednakże kiedy zostały odkryte jej trujące właściwości, zaprzestano stosowania jej w zielarstwie. Jest byliną. Na kontynencie europejskim jest jedynym z przedstawicieli rodzaju o nazwie kopytnik. Oprócz tego w naturalnych warunkach występuje jeszcze na Syberii. Jest gatunkiem płożącym się po ziemi. na wysokość natomiast osiąga przeciętnie od dziesięciu centymetrów do piętnastu. Liście charakteryzują się nerkowatym kształtem. Są one błyszczące, mają kolor ciemnej zieleni, w dotyku natomiast są skórzaste. Kwiaty z kolei mają postać dzwonkowatą. Owocem rośliny jest torebka składająca się z ośmiu komór. Roślina preferuje stanowiska cieniste. Rośnie w zaroślach oraz lasach, głównie liściastych.

Kąkol polny jest przedstawicielem rodziny goździkowatych. Nie jest to nasz rodzimy gatunek, aczkolwiek na tereny polskie trafił jeszcze w prehistorycznych czasach. Kiedyś występował u nas bardzo pospolicie, dzisiaj natomiast spotkać go można zdecydowanie rzadziej. Jest to roślina trująca – i to na dodatek bardzo. Takimi właściwościami wykazują się wszystkie jej części. Trująca jest zarówno dla zwierząt, jak i dla ludzi. Nie mniej jednak znajduje zastosowanie w zielarstwie. Łodyga osiąga na wysokość przeciętnie około dziewięćdziesięciu centymetrów. Jest bardzo rozgałęziona. Liście charakteryzują się lancetowatym kształtem. Kwiaty są pojedyncze i wieńczą łodygi. Owocem tej rośliny jest torebka. Kąkol polny jest rośliną jednoroczną. Czas jej kwitnienia przypada na okres pomiędzy miesiącami czerwcem i lipcem. Ciekawostką jest to, że obecnie występuje ona tylko na rolnych uprawach – nigdzie indziej się jej nie spotyka. Jest tak zwanym właściwym chwastem polnym (czyli – mówiąc inaczej – segetalnym).

Borówka brusznica to również roślina owocowa. Jest przedstawicielką rodziny wrzosowatych. Spotkać ją można na całej północnej półkuli. W naszym kraju jest to gatunek bardzo pospolity. Borówka brusznica to wieloletnia roślina. Jest krzewinką. Jej wysokość mieści się przeciętnie w przedziale pomiędzy piętnastoma centymetrami a dwudziestoma pięcioma. Liście są w dotyku lekko skórzaste. Ich powierzchnia odznacza się odcieniem ciemnej zieleni i jest błyszcząca. Kwiaty zbierają się w grono. Czas kwitnienia tej rośliny przypada na okres pomiędzy miesiącami majem oraz lipcem. Owocem jest jagoda. Jest ona błyszcząca. Niedojrzałe owoce są białe z lekko różowym zabarwieniem, są także bardzo kwaśne w smaku. Owoce dojrzałe natomiast odznaczają się piękną, czerwoną, intensywną barwą – są w smaku słodkie, chociaż z delikatnie kwaskowatą nutą. Znakomicie nadają się do przetworów. Znajdują zastosowanie nie tylko w sztuce kulinarnej (rewelacyjnie smakują w połączeniu z mięsem), ale także w lecznictwie.

Chróścina jagodna to jeszcze jedna z owocowych roślin. Jest przedstawicielką rodziny wrzosowatych. Określana jest również mianem poziomkowca, drzewa truskawkowego oraz drzewa poziomkowego. Jest to roślina wieloletnia, wiecznie zielona. W naturalnych warunkach występuje w regionie śródziemnomorskim, a ponadto również w Irlandii oraz w zachodniej części kontynentu europejskiego. Jest to krzew albo niezbyt duże drzewo. Na wysokość dorosły okaz osiąga maksymalnie do dziesięciu metrów. Liście tej rośliny są delikatnie piłkowane. Kwiaty z kolei zbierają się w grono. Owocem tej rośliny jest jagoda. Jej średnica oscyluje w granicach dwóch centymetrów. Jest czerwonego koloru i charakteryzuje się bardzo dobrym smakiem. Owoce nadają się do spożywania zarówno w stanie surowym, jak i na przetwory. Niekiedy na ich bazie produkuje się również wina. Jako ciekawostkę podać można w tym miejscu informację, iż roślina ta występuje w herbie hiszpańskiego miasta Madryt. Znajduje także zastosowanie w lecznictwie.

Aronia czarna to jeszcze jedna przedstawicielka roślin owocowych. Zaliczana jest do rodziny różowatych. Jest krzewem, który w stanie dzikim spotkać można we wschodniej części Ameryki Północnej. W naszym kraju jest ona uprawiana – zarówno ze względu na swoje owoce, jak i ze względu na to, że ogólnie prezentuje się bardzo dekoracyjnie. Na wysokość roślina ta osiąga przeciętnie około dwóch i pół metra, chociaż może się zdarzyć, że będą to i trzy metry. Jej liście odznaczają się ciemnym odcieniem zieleni. Na długość natomiast osiągają do sześciu centymetrów. Owocami aronii czarnej są jagody. Charakteryzują się one między innymi ciemną, wpadającą w czerń granatową barwą. Mają średnicę około jednego centymetra. Dojrzałe – są w smaku bardzo słodkie i aromatyczne, natomiast te trochę wcześniejsze maja kwaskowaty posmak. Znakomicie nadają się na różnego rodzaju przetwory. Aronia czarna to wieloletnia roślina. Czas jej kwitnienia przypada na maj. Znajduje także zastosowanie jako środek leczniczy.